ОПИСАНИЕ

Вкусные блины на молоке получаются тонкими и в меру сладкими. Их можно есть со сметаной или вареньем, использовать их для блинных тортов или готовить их с начинкой, так как такие блинчики очень прочные.

Сегодня я готовила самые простые бездрожжевые блинчики на молоке, но в общем и целом блины на молоке можно приготовить и с использованием дорожжей, тоже очень вкусно, правда блины тогда будут пышными.

Лучше всего муку просеять (можно даже 2 раза), тогда ваши блинчики на молоке получатся очень нежными. А чтобы не образовывались комочки, добавляйте муку небольшими порциями, постоянно помешивая.
Итак, готовим тонкие и вкусные блины на молоке!

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Молоко подогреть.
  2. Добавить в молоко яйца и хорошенько взбить вилкой до однородности.
  3. Добавить муку. Хорошенько перемешать, чтобы не осталось комочков.
  4. Добавить сахар и соль. Перемешать.

Тесто для блинов на молоке должно быть жидким. У меня никогда тесто не прилипало к сковороде но, для перестраховки, можете добавить в тесто 3-4 столовые ложки растительного масла.

Как печь блины

Я уверена, что многие знают, как это делается. Для тех, кто подзабыл, я напомню.

  • Сковородку смазать растительным маслом и хорошенько разогреть.
  • В зависимости от сковороды и черпака, зачерпнуть тесто и вылить на сковороду. Распределить тесто по поверхности сковороды (2-3 мм) наклоняя сковороду в разные стороны. Поставить на плиту.
  • Когда блин подрумянится с одной стороны (1-2 мин), лопаткой перевернуть его на другой бок. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящей корочки по краю.
  • Снять готовый блинчик со сковороды, снова смазать растительным маслом сковородку и повторять все действия, пока у вас не закончится тесто.

вкусные блины на молоке - шаги

вкусные блины на молоке

Вкусные блины на молоке
проголосовало 8, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ