ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу поделиться рецептом моей подруги Дипшики из далекой Индии и рассказать, как можно быстро приготовить баклажаны так, чтобы они со стопроцентной гарантией исчезли из тарелки за считанные минуты.

Непривычно пряные (как практически все, что готовят женщины Индии), но обалденно вкусные жареные баклажаны не стыдно подать даже к праздничному столу. Но я повадилась их готовить на ужин к рису или спагетти.

Приготовление:

  1. Баклажан вымыть и нарезать кружочками (толщиной не менее 0,5 см).
  2. Каждую сторону кружочка посолить и поперчить (у меня уходит по щепотке куркумы и соли на одну сторону).
  3. На сковороде раскалить растительное масло, убавить огонь до среднего и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (под крышкой). Не забывайте доливать растительное масло на каждую новую партию кружочков. Вкусные жареные баклажаны готовы, приятного аппетита!

 
вкусные жареные баклажаны - шаг 1
 
вкусные жареные баклажаны - шаг 2
 
вкусные жареные баклажаны

Вкусные жареные баклажаны
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ