ОПИСАНИЕ

Очередной рецепт от Ольчика. На этот раз она похвасталась своим рецептом хачапури с сыром на сковороде.
Хачапури — блюдо грузинской кухни, которое представляет из себя лепешку с начинкой.

«Хачапури нужно жарить без масла, но я добавляла немного. Получается вкуснее. А на готовый хачапури класть немного сливочного масла».

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. В глубокой миске перемешать муку, соду, соль. Добавить йогурт и замесить тесто. Затем тесто раскатать и нарезать на небольшие, равные кусочки, которых должно получиться четное число.
  2. Раскатать каждый кусочек в небольшую лепешку.
  3. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с творогом. Из получившейся смеси слепить небольшие шарики.
  4. Взять 2 лепешки, поместить между ними сырно-творожный шарик, залепить края будущей хачапури, чтобы начинка не вытекла. Перед тем, как обжарить, пройдитесь скалкой по получившейся лепешке с начинкой.
  5. Хорошенько нагреть сковородку и, прикрыв крышкой, обжарить каждую сторону хачапури до золотисто-коричневого цвета (около 3-5  минут). Хачапури с сыром на сковороде готовы! Приятного аппетита!

хачапури с сыром на сковороде - шаги 1

хачапури с сыром на сковороде - шаги 2

хачапури с сыром на сковороде

Хачапури с сыром на сковороде
проголосовало 7, средний рейтинг 4.43

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ