ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного и нежного овощного блюда на обед.
Предлагаю приготовить запеканку из цветной капусты. Блюдо сочное, ароматное, с приятной тягучей сырной шапочкой.
Думаю, если использовать при приготовлении этой запеканки не только грибы, но и помидоры с перчиком, то запеканка во вкусе только выиграет!

Приготовление:

  1. Цветную капусту хорошенько промыть и разделить на соцветия.
  2. Выложить соцветия цветной капусты в кипящую, подсоленную воду и варить около 5 минут.
  3. Грибы вымыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Нарезанные грибочки добавить в кастрюлю к капусте и варить еще 5 минут.
  4. Пока варится капуста и грибочки, вымыть сельдерей и нарезать его на маленькие кусочки. Потушить сельдерей в нескольких столовых ложках воды до мягкости.
  5. Свежую зелень измельчить.
  6. Готовую капусту и грибы откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  7. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выложить в нее грибы и цветную капусту, сверху посыпать зеленью, посолить и слегка сбрызнуть маслом.
  8. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить по цветной капусте и грибочкам.
  9. Готовить запеканку из цветной капусты около 20 минут в хорошо разогретой до 180-200 градусов духовке.

 
запеканка из цветной капусты - шаги 1
 
запеканка из цветной капусты - шаги 2
 
запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ