ОПИСАНИЕ

Недавно готовила любимые жареные кабачки, а сегодня у меня жареные кабачки с чесноком.
Рецепт явно не для худеющих.
Закуска получается благодаря соусу довольно остренькой, хотя эту вот самую остроту можно регулировать – добавить больше сметаны или меньше чеснока.

Приготовление:

  1. Кабачок помыть и нарезать довольно толстыми ломтиками (по 0,5-1 см). У молодого кабачка кожицу можно не срезать.
  2. Муку просеять, посолить и поперчить. В муке обвалять каждый ломтик кабачка.
  3. Обжарить кабачки в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Готовим чесночный соус: Петрушку (если свежая – небольшой пучок, если сухая – около ½ чайной ложки) перемешать со сметаной и чесноком, пропущенным через чесночницу.

 
жареные кабачки с чесноком - шаги
 
жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ