Ингредиенты
  • 1. Баклажан (400 - 450 г)
  • 2. Помидоры (2 шт)
  • 3. Яйцо (1 шт)
  • 4. Зелень
  • 5. Чеснок (1 зубчик)
  • 6. Соль
Время готовки: 35 минут Порций: 16-18

Рулетики из баклажанов с помидорами — украшение праздничного стола и отличная закуска.
 
 
 
 
 
 
 
 
Приготовление:

  1. Баклажан очистить от кожицы, косо нарезать тонкими ломтиками (толщина не более 1 см). Выложить ломтики в соленую воду и отставить на 35-40 минут.
  2. Помидоры тоже нарезать тонкими ломтиками.
  3. Взбить вилкой яйцо.
  4. Зубчик чеснока измельчить и смешать с зеленью. Посолить.
  5. Достать баклажаны, чуть обсушить. Каждый кусочек обмакнуть в яйцо и обжарить в масле.
  6. На каждый ломтик обжаренного баклажана выложить ломтик помидора, щепотку зелени с чесноком, и завернуть в рулетик.
  7. Дать готовым рулетикам постоять около часа в холодильнике.

 
рулетики из баклажанов с помидорами - шаги
 
рулетики из баклажанов с помидорами

Рулетики из баклажанов с помидорами
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий