Ингредиенты
  • 1. Рыба (450-500 г, филе, у меня минтай)
  • 2. Сыр (150-200 г)
  • 3. Помидоры (2-3 шт)
  • 4. Кетчуп (3-4 ст. ложки)
  • 5. Чеснок (2-3 зубчика)
  • 6. Соль
  • 7. Молотый перец
Время готовки: 30 минут Порций: 2

Рыба, запеченная с помидорами, лично мне по вкусу очень напоминает любимые консервы супруга — кильку в томатном соусе (может это только из-за минтая). Вооружившись хлебом, муж слопал все, хотя рыбу он не особо жалует.

Готовится рыба под помидорами предельно просто. Можно и со вкусом поэкспериментировать, например, заменить кетчуп майонезом или вовсе ничего не добавлять (ни кетчуп, ни майонез).

Приготовление:

  1. Филе рыбки нарезать небольшими кусочками и выложить в форму.
  2. Помидоры нарезать кружочками и выложить на филе.
  3. Затем пропустить чеснок через чесночницу и распределить по помидорам. Посолить и поперчить.
  4. Сверху помидоры полить кетчупом, равномерно распределить его тоненьким слоем по поверхности.
  5. Сверху засыпать блюдо натертым на крупной терке сыром.
  6. Запекать рыбу под помидорами в разогретой до 180-200 градусов духовке около 25 минут. И все, рыба, запеченная с помидорами, готова! Перед подачей на стол рыбку можно посыпать мелко нарубленной зеленью.

филе рыбки нарезать небольшими кусочками

кусочки рыбы выложить в форму

помидоры нарезать кружочками и выложить на филе

сверху помидоры полить кетчупом

сверху засыпать блюдо натертым на крупной терке сыром

запекать рыбу под помидорами в разогретой до 180-200 градусов духовке около 25 минут

рыба запеченная с помидорами

Рыба запеченная с помидорами
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Ох, это одно из моих любимых блюд! Рецепт супер, фото очень зажигают аппетит!

  2. Отличный рецепт, именно так рыбу не готовила, а блюдо прекрасное, вся семья такую рыбу очень любит!

Оставить комментарий