Ингредиенты
  • * Напомню, что стакан у меня = 250 мл
  • 1. Творог (около 500 г)
  • 2. Яйца (4-5 шт)
  • 3. Лимонный сок (1 ч. ложка)
  • 4. Манка (1 ст. ложка с маленькой горочкой)
  • 5. Сливочное масло (50-60 г)
  • 6. Соль (1/3 ч. ложки)
  • 7. Сахар (1/4 стакана)
  • 8. Сметана (50-100 г)
Время готовки: 55 минут
Порций: около 7

Это самая сочная творожная запеканка на свете! Теперь это один из моих любимых рецептов. Запеканка действительно просто чудесная: нежная, воздушная, в меру сладкая, просто тает во рту. Да и без муки — это отдельный плюс!

Вкус можно разнообразить изюмом, курагой, черносливом. Только не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно.

Итак, готовим очень вкусную творожную запеканку с манкой.

Приготовление:

  1. Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  2. В глубокой емкости миксером взбить желтки (около 4-5 минут).
  3. Добавить к желткам лимонный сок, сливочное масло, манку, соль и творог. Снова взбить миксером до однородной консистенции.
  4. В отдельной емкости взбить миксером сахар и белки (сахар вводить постепенно и маленькими порциями). Взбивать следует около 5 минут до крепкой пены.
  5. Влить белки в миску с творгом и осторожно перемешать силиконовой лопаткой. Если взбивать миксером или венчиком — масса опадет.
  6. Вылить тесто для запеканки в форму и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  7. В это время сметану перелить в пакетик, отрезать у пакета кончик — так будет проще распределять сметану по поверхности запеканки.
  8. Через 20 минут форму достать, полить сметаной и вернуть в духовку еще минут на 20-30. И все, самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке готова, приятного аппетита!

 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - шаг 1
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - шаг 2
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - шаг 3
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - шаг 4
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - шаг 5
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке
 
самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке - разрез

Самая вкусная творожная запеканка с манкой в духовке
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo