Ингредиенты
  • 1. Картофель (900 г, около 10 шт)
  • 2. Сыр (100 г)
  • 3. Сливки (3-5 ст. ложек, любой жирности)
  • 4. Яйцо (желток, 1 шт)
  • 5. Сливочное масло (3-4 ст. ложки)
  • 6. Перец молотый
  • 7. Соль
Время готовки: 40-45 минут Порций: 22-24 шт

Шарики из картофельного пюре делаются очень просто и бесхлопотно. Хорошая альтернатива обычному пюре. И, что примечательно, даже холодные шарики из картофельного пюре очень вкусные.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить (довести до кипения, сделать огонь меньше и варить около 20 минут). Когда картофель будет готов (проверять ножом: если нож свободно входит — картофель готов) слить воду.
  2. Готовый картофель размять, как для пюре.
  3. Добавить сливки, растопленное масло и желток. Хорошенько перемешать.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Влажными руками сформировать небольшие шарики из картофельного пюре и выложить на смазанный маслом противень.
  6. Каждый картофельный кружочек слегка примять и смазать сверху маслом.
  7. Выпекать шарики из картофельного пюре в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190-200 градусов.
  8. Через 15 минут достать противень, засыпать картофельные шарики тертым сыром и выпекать в духовке еще около 10 минут.

картофель очистить и отварить

готовый картофель размять, как для пюре

каждый картофельный кружочек слегка примять и смазать сверху маслом

шарики из картофельного пюре

Шарики из картофельного пюре
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий