Ингредиенты
  • 1. Шампиньоны (300г, около 17 шт)
  • 2. Яйца (2 шт)
  • 3. Сыр (150 г)
  • 4. Лук (по желанию)
  • 5. Зелень (петрушка)
  • 6. Соль
Время готовки: 35-40 минут Порций: около 17 шт

Шляпки шампиньонов фаршированные — простая и сочная закуска, которая будет вкусной и горячей, и холодной. Готовятся грибы быстро и довольно просто. К слову, начинка для шляпок может быть любой: фарш, яйца, болгарский перец и прочие любимые овощи.

А я предлагаю вам приготовить самое простое — шляпки шампиньонов фаршированные яйцом.

Приготовление:

  1. Отделить грибные ножки от шляпок. Грибные конечности вымыть и очистить.
  2. Ножки грибов нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Если любите лук, то его тоже мелко-мелко нарезать и добавить к ножкам.
  3. Яйца отварить (вкрутую) и натереть на мелкой терке.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Обжаренные ножки перемешать с яйцами, посолить и добавить измельченную петрушку.
  6. Шляпки выложить в форму (или на противень), наполнить их смесью грибных ножек и яиц. Сверху грибы засыпать сыром.
  7. Запекать грибные шляпки, фаршированные яйцом, в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

ножки грибов нарезать мелкими кубиками

грибные ножки обжарить на сковороде до золотисто-коричневого цвета

яйца отварить (вкрутую) и натереть на мелкой терке

сыр натереть на крупной терке

обжаренные ножки перемешать с яйцами посолить и добавить измельченную петрушку

шляпки выложить в форму (или на противень)

грибные шляпки наполнить смесью грибных ножек и яиц

сверху грибы засыпать сыром

вкусные фаршированные грибочки

шляпки шампиньонов фаршированные

Шляпки шампиньонов фаршированные
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Уже давно порываюсь попробовать фаршированные шляпки). Хочу их сделать с сыром и ветчиной.

  2. Я как-то делала такое блюдо. Вкуснятина!

  3. Это очень вкусно, я такое ел, мне понравилось….

  4. Готовили подобное, знаем, любим. Нужно будет приготовить на выходные, тем более шампиньоны есть…

  5. Почему то полюбил шампусики в последнее время, грибы простые и из них можно очень вкусные супы делать, а теперь ещё и это блюдо обязательно попробую ;)

  6. Я люблю это блюдо. Только вместо яиц добавляю мясной фарш. Тоже очень вкусно получается.

  7. О, я тоже такие люблю! Иногда предварительно грибы мариную в оливковом масле со специями — на пару часов в холодильнике, потом уже шляпки не обжариваю, а просто мелко режу, перемен всю с чесночком и начинаю шляпки…. Пора бежать за грибочками!

  8. Крупные тут шампиньоны на картинках. у нас на рынках мелкие продают.
    Где они их собирают, не знаю. сама в лесах не встречала.
    Дома у меня грибы в банках хотят превратиться в опасные. Надо быстрее использовать.
    Кстати, в той банке, где плотно закрыто было, лучше сохранились.

  9. Остальные съела. Эти остались. И стоят вне холодильника, т.к. я холодильник мыла. Там немного завелись белые симбионты))

Оставить комментарий