Ингредиенты
  • Кокосовая глазурь:
  • 1. Сливочный сыр (200 г)
  • 2. Сахарная пудра (1/2 стакана)
  • 3. Масло сливочное (100 г)
  • 4. Кокосовая стружка (1 стакан)
  • Тесто:
  • 1. Мука (1,5 стакана)
  • 2. Молоко (1 стакан)
  • 3. Сахар (1 стакан)
  • 4. Яйца (2 шт)
  • 5. Масло сливочное (20 г)
  • 6. Какао (чуть больше ½ стакана)
  • 7. Разрыхлитель (1,5-2 ч. ложки)
  • 8. Соль (щепотка)
Время готовки: 25-30 минут Порций: около 15 шт

Вот такими вот аппетитными и очень вкусными шоколадными кексами в кокосовой глазури я буду баловать домашних на День Святого Валентина! Мягкие, нежные, воздушные, необычные, и (что самое главное) приготовленные с любовью – это отличное лакомство к 14-му февраля (и не только). Очень советую! :)
 
 
 
Приготовление:

  1. Готовим кокосовую глазурь: Миксером взбить сливочный сыр, мелко нарезанное сливочное масло, сахарную пудру и кокосовую стружку. Должна получиться густая однородная масса.
  2. Готовим тесто для шоколадных кексов: В отдельной глубокой миске миксером хорошенько взбить просеянную муку, разрыхлитель, соль, какао, яйца, сливочное масло (мелко нарезанное), сахар и молоко.
  3. Распределить тесто по формочкам для кексов (не доливая 0,5-1 см до края) и отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 15 минут.
  4. Готовые кексы достать, остудить и покрыть сверху кокосовой глазурью. Шоколадные кексы в кокосовой глазури готовы, приятного аппетита!

 
шоколадные кексы в кокосовой глазури

Шоколадные кексы в кокосовой глазури
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий