Сколько варить кролика?

Целого кролика варят 1,5-2,5 часа (зависит от возраста кролика).

Кусочки мяса кролика варят 40 минут.

 

 

Как варить кролика?

  1. Тушку хорошенько промыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезать жир, пленочку и сухожилия. Нарезать порционными кусочками.
  2. Замочить кусочки в холодной кипяченой воде либо на 2-3 часа, если готовите для деток, либо на 1,5-2 часа, если для взрослых (это убирает неприятный запах, а также делает мясо менее жестким).
  3. В кастрюлю выложить подготовленные кусочки кролика и залить их горячей кипяченой водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо.
  4. Как вода закипит, добавить лук, морковь, и убавить огонь до среднего. Кастрюлю накрыть крышкой и варить крольчатину около 40 минут. Проверяют готовность мяса ножом – если крольчатина мягкая и легко отходит от кости, то кролик готов.

Кролик сварен!

Сколько варить кролика?
проголосовало 0, средний рейтинг 0.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo