Сколько варить мидии?

- Свежие мидии варят 12-15 минут.

- Замороженные мидии варят 5-7 минут (не размораживать).

- Варено-мороженые (как в магазине) мидии варят 3-4 минуты (не размораживать).

Как варить мидии?

  1. Если у Вас мидии свежие (или свежие, но замороженные) в закрытых ракушках, то их нужно очистить щеточкой и затем промыть, несколько раз меняя воду.
  2. В кастрюле закипятить воду (на 400 грамм мидий берут около 1,5 стаканов воды, чтобы сок весь не ушел в бульон), посолить (1 ч. ложка без горки).
  3. В кипящую воду выложить мидии и варить необходимое время. Как мидии будут готовы, воду слить.

 
Обратите внимание: Если Вы варили мидии в ракушках, а они во время варки не раскрылись, то нужно их выбросить и в пищу не употреблять.

Мидии сварены!

 

Сколько варить мидии?
проголосовало 0, средний рейтинг 0.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo