Сколько варить свиную печень?

Свиную печень варят 50-60 минут после предварительного вымачивания.

 

 

Как варить свиную печень?

  1. Свиную печень вымыть, удалить пленку и прожилки.
  2. Вымочить печень 2-2,5 часа в холодной кипяченой воде или в молоке (через 1 час заменить жидкость на свежую; на 500 г печени идет примерно 400-500 мл жидкости). Затем печень достать и просушить бумажным полотенцем.
  3. Варить свиную печень около часа, прикрыв крышкой на среднем огне. После закипания посолить и добавить черный перец горошком (3-4 горошины). Готовность проверять ножом, сделав надрез (должен выделиться прозрачный сок, если выделяется кровь или розоватая жидкость – печень еще не готова).

Свиная печень сварена!

Сколько варить свиную печень?
проголосовало 0, средний рейтинг 0.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo