Ингредиенты
  • 1. Молоко (50 мл)
  • 2. Печенье песочное (130-180 г)
  • 3. Сахар (50-70 г)
  • 4. Масло сливочное (110 г, не соленое)
  • 5. Какао (20-25 г, это 2 ст. ложки с маленькой горочкой)
  • 6. Орехи (по желанию, у меня около 100 г: кешью и фундук)
  • Дополнительно: пищевая пленка
Время готовки: около 5 часов, чтобы колбаска застыла + 10 минут
Порций: 2 колбаски

Шоколадная колбаса из печенья — рецепт прямиком из детства! Всего за 10 минут можно приготовить вкуснейший десерт. Ну как за 10 — за 10 минут колбаска будет сформирована, а нам еще часов 5 нужно будет ее подержать в холодильнике :)

В каждой семье свой рецепт приготовления этого лакомства, а я поделюсь своим любимым (точнее даже маминым).

Кстати, можно шоколадную колбаску сделать без орехов, это не принципиально, ведь и с печеньем получится ужасно вкусно!

Приготовление:

  1. Песочное печенье нарезать ножом/наломать небольшими кусочками.
  2. Орехи, если они уж очень большие, тоже желательно разделить (наломать, покрошить или нарезать) на более мелкие части.
  3. Соеденить орехи и печенье, хорошенько перемешать.
  4. В небольшую кастрюльку вылить молоко, добавить сахар и какао. Хорошенько перемешать силиконовой лопаткой и поставить на плиту (маленький огонь, без крышки) приблизительно на минуты 3 — нам нужно, чтобы сахар растаял. Не забывайте помешивать.
  5. Как только сахар расплавился, плиту выключить и добавить сливочное масло. Перемешивать, пока масло не растает. Получится однородная жидкая шоколадная масса.
  6. Шоколадную массу вылить в миску с печеньем и орехами. Хорошенечко перемешать. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить еще немного печенья. В итоге масса должна получиться довольно плотной и не должна растекаться.
  7. Визуально разделить массу на две равные части. Каждую часть выложить на пищевую пленку и сформировать рулетик (это еще не окончательная форма нашей шоколадной колбаски, так что не стоит переживать из-за ее внешнего вида!). Отправить рулетики в холодильник на 1 час. Через час рулеты достать, придать им форму колбасок (как раз схватится масло и сделать это будет очень просто — прямо в пленке раскатать между ладоней) и снова вернуть в холодильник, на этот раз на 4-5 часов. Через 5 часов сладкая шоколадная колбаса из печенья будет готова, приятного чаепития!

 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 1
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 2
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 3
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 4
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 5
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 6
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 7
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 8
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 9
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - шаг 10
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья - разрез
 
сладкая шоколадная колбаса из печенья

Сладкая шоколадная колбаса из печенья
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo