Ингредиенты
  • 1. Слоеное тесто (450 г, бездрожжевое)
  • 2. Сыр (130-150 г)
  • 3. Колбаса (5 тонких кружочков)
  • 4. Яйцо (1 шт, желток)
Время готовки: 15-20 минут Порций: 10 шт

Готовить намного проще и быстрее, если под рукой есть слоеное тесто. Это уже опробовано на пирожках с яблоками, это же закреплено сегодня слойками с сыром и колбасой. К слову колбаса – бюджетный вариант приготовления слоек, в оригинальном рецепте используется ветчина. Также можно добавить грибочки – тут уже на вкус и цвет, как говорится.

Приготовление:

  1. Слоеное тесто разморозить и нарезать квадратами, приблизительно размером с ладошку. Если получится прямоугольник, можно его «превратить» в квадрат скалкой, только не увлекайтесь, квадраты не должны быть слишком уж тонкими (просвечиваться точно не должны).
  2. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками (можно натереть на крупной терке, но зачем Вам лишние хлопоты). Разделить сырные ломтики на 10 равных частей.
  3. Кружочки колбасы разрезать пополам – получится 10 полуокружностей.
  4. Визуально разделить квадрат на 2 треугольника и один из них заполнить начинкой: на тесто выложить сыр, а поверх сыра колбаску. «Свободным» треугольником накрыть начинку, но края треугольников не соединять.
  5. Противень смазать маслом и выложить на него слойки с сыром и колбасой.
  6. Желток взбить вилкой в стакане и смазать им поверхность слоек.
  7. Выпекать слойки с сыром в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут до румяной корочки.

 
слойки с сыром

Слойки с сыром
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. У меня вопрос: если края слоек не соединять, сыр не вытечет? Как то раз готовила слойки с сыром и ветчиной, края защипала. Уж не знаю почему, но весь сыр оказался на противне. Теперь попробую сделать по Вашему рецепту.

    • Быть может все зависит от толщины сырных кусочков — я нарезала сыр тонкими ломтиками (не более 3-4 мм) и ничего не вытекло :)

  2. Я потерла сыр на крупной терке. Думаю, просто тесто попалось не качественное. Спасибо за рецептик!

  3. Отличный рецепт — быстро и вкусно, все как я люблю!

  4. Я то же предпочитаю сыр нарезать, а не тереть на терке. И даже вопрос не в том,что это хлопотно. Мне кажется с нарезанным сыром слойка вкуснее получится.

  5. nyam, Мне нравится ваш блог, очень хорошо!

  6. Отличная идея для завтрака!

  7. Это действительно вкусно. Делала в выходные на природу, сегодня мои потребовали опять…

  8. Хороший рецептик простой .Я тоже готовлю слойки только с творогом. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту , на фото выглядит очень аппетитно.

Оставить комментарий