Ингредиенты
  • 1. Фарш (500-550 г, у меня курица+свинина)
  • 2. Батон (60-80 г)
  • 3. Молоко (2-3 ст. ложки)
  • 4. Яйцо (1 шт)
  • 5. Сыр (70-100 г)
  • 6. Чеснок (1-2 зубчика)
  • 7. Панировочные сухари
  • 8. Сливочное масло
  • 9. Перец черный молотый
  • 10. Соль
Время готовки: 35 минут Порций: около 9 шт

Что-то в последнее время меня пробрало на котлетки :)

На этот раз я готовила сочные котлеты с сыром в духовке. Фарш можно брать любой, это уж как любите, но я советую куриный, либо курица+свинина, котлеты тогда получаются нежнее и мягче.

Оригинальное оформление котлет с сыром позволяет подавать их и на праздничный стол. Короче чего мудрствовать, котлетки получаются что надо, попробуйте! :)

Приготовление:

  1. Батон покрошить и вымочить в молоке.
  2. Добавить к фаршу батон, чеснок (пропущенный через чесночницу), яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько вымесить фарш.
  3. Влажными руками сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. В середине каждой котлеты пальцами сделать углубление.
  4. Сыр нарезать небольшими прямоугольниками или квадратами (размер зависит от величины сформированных котлет).
  5. В углубление каждой котлеты выложить маленький кусочек сливочного масла и кубик сыра. Фарш вокруг сыра аккуратно примять пальцами.
  6. Выложить котлеты в смазанную растительным маслом форму для запекания и отправить в хорошо разогретую до 190-200 градусов духовку приблизительно на 25 минут. Следите, чтобы сыр не пригорел, а лишь подрумянился. Приятного аппетита! :)

 
влажными руками сформировать небольшие круглые котлетки - котлеты с сыром в духовке
 
фарш вокруг сыра аккуратно примять пальцами - котлеты с сыром в духовке
 
выложить котлеты в смазанную растительным маслом форму для запекания и отправить в хорошо разогретую до 190-200 градусов духовку - котлеты с сыром в духовке
 
запекать котлеты 25 минут - котлеты с сыром в духовке
 
котлеты с сыром в духовке

Сочные котлеты с сыром в духовке
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Сегодня и вчера ела много сыру. Супер. один запах чего стоит. А вот котлету последний раз только в пятницу.
    сегодня колбасу с яйцами.

  2. Какие интересные котлетки, надо попробовать, сыр жареный я люблю.

  3. Как интересно, а я люблю заталкивать внутрь, он там тает и получается тоже вкусно. Надо сделать и вот по вашему методу. Спасибо.

Оставить комментарий