Ингредиенты
  • 1. Фарш (400 г, у меня курица+свинина)
  • 2. Рис (1/3 стакана)
  • 3. Сметана (300 г, у меня 22%)
  • 4. Сыр (100 г)
  • 5. Чеснок (3 зубчика)
  • 6. Перец черный молотый (по вкусу)
  • 7. Соль (по вкусу)
Время готовки: 60 минут Порций: около 20 шт

Вы, наверное, уже заметили, что у меня сбился график публикаций. Я как и раньше буду очень стараться как можно чаще радовать своих читателей новыми простыми домашними кулинарными идеями, но по семейным обстоятельствам происходить это будет уже не по ранее заведенному графику. Итак, очередной рецепт :)

Тефтели я готовлю довольно часто. А коль на дворе зима, то хочется покушать не только вкусно, но и с пользой для здоровья. Так вот появились на свет тефтели в сметанном соусе, точнее даже в чесночно-сметанном соусе.

Тефтельки получаются нежными, сочными и очень ароматными. Попробуйте! :)

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. В отдельной мисочке перемешать сметану, сыр и чеснок, пропущенный через чесночницу. Добавить 1,5 стакана кипяченой воды и хорошенько все перемешать. Сметанный соус для тефтелей готов.
  3. Рис отварить (на 1/3 стакана риса у меня получилось 1,5 стакана воды).
  4. Фарш посолить, поперчить, добавить рис и хорошенько все перемешать. Можно по желанию в фарш добавить измельченный лук и 1 яйцо (я делала без).
  5. Сформировать тефтели влажными руками и выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания.
  6. Отправить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
  7. Через 25 минут форму достать, залить тефтельки сметанным соусом и снова отправить форму в духовку на 25 минут.

 
сформировать тефтели влажными руками и выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания - тефтели в сметанном соусе0
 
сметанный соус для тефтелей в сметанном соусе - тефтели в сметанном соусе
 
через 25 минут форму достать, залить тефтельки сметанным соусом и снова отправить форму в духовку на 25 минут - тефтели в сметанном соусе
 
тефтели в сметанном соусе
 
тефтели в чесночно-сметанном соусе

Тефтели в сметанном соусе
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Люблю такое. И делать быстро.
    а вообще телятины у меня много, а куда девать, не знаю. Поднадоело уже мясо.

Оставить комментарий