Ингредиенты
  • * Напомню, что стакан у меня = 250 мл
  • Тесто для тыквенного пирога:
  • 1. Тыква (около 600 г)
  • 2. Морковь (1 шт, маленькая)
  • 3. Манка (2 стакана)
  • 4. Сахар (1/3 стакана, у меня тростниковый)
  • 5. Разрыхлитель (2 ч. ложки)
  • 6. Соль (1/2 ч. ложки)
  • 7. Лимон (1 шт, можно заменить апельсином)
  • 8. Кефир (300 мл, можно заменить кислым молоком)
  • Пропитка для тыквенного пирога:
  • 1. Сахар (1/3 стакана)
  • 2. Мед (1 ст. ложка)
  • 3. Вода (1/2 стакана, кипяченая)
  • Дополнительно:
  • 1. Кокосовая стружка (по желанию, около 2 жменей)
Время готовки: 50 минут
Порций: около 8

Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато).

Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки — это отдельный плюс.

Пирог получается очень вкусный, легкий и ароматный с приятной лимонно-медовой пропиткой.

Приготовление:

  1. Готовим тесто для тыквенного пирога: Тыкву очистить от кожицы и семян, и натереть в глубокую миску на мелкой терке.
  2. Морковь тоже натереть на мелкой терке и отправить к тыкве.
  3. Цедру лимона натереть на мелкой терке и отправить к овощам.
  4. Добавить в миску манку, сахар, разрыхлитель, соль и кефир. Хорошенько перемешать.
  5. Противень с высокими краями выстелить фольгой/бумагой для запекания, смазать кусочком сливочного масла и равномерно распределить по нему тесто.
  6. Отправить противень в хорошо разогретую до 180-190 градусов духовку приблизительно на 45-50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.
  7. Готовим лимонно-медовую пропитку для тыквенного пирога: В маленькой кастрюльке соеденить все ингредиенты для пропитки, поставить на средний огонь (без крышки), довести до кипения и дать покипеть 2,5-3 минуты.
  8. Готовим тыквенный пирог с лимонно-медовой пропиткой: Готовый пирог достать из духовки, наколоть деревянной шпажкой или зубочисткой (чтобы быстрее и лучше пропитался) и еще горячим залить теплой пропиткой. Оставить на 20 минут — этого времени хватит, чтобы пирог полностью пропитался. Остывший пирог переложить на тарелку и посыпать кокосовой стружкой (по желанию ). Тыквенный пирог без яиц и без муки с лимонно-медовой пропиткой готов, приятного аппетита!

 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 1
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 2
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 3
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 4
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 5
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 6
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 7
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 8
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 9
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 10
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - разрез
 
тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой)

Тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой)
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий

wp-puzzle.com logo