Ингредиенты
  • 1. Замороженная вишня (400 г, без косточек) или свежая (2 стакана)
  • 2. Мука (1 стакан)
  • 3. Молоко (1/2 стакана)
  • 4. Сахар (1/2 стакана) + 1 ст. ложка на посыпку вишни
  • 5. Яйцо (1 шт)
  • 6. Соль (1 ч. ложка)
  • 7. Разрыхлитель (1 ч. ложка)
  • 8. Сливочное масло (около 50 г)
  • 9. Ванильный сахар (2 ч. ложки, по желанию)
Время готовки: 45 минут Порций: 6-8

Я как-то уже публиковала простой рецепт вишневого пирога, по которому пирог получился вкусным, но не пышным.

А вишневый пирог, который я предлагаю приготовить сегодня получается не только пышным и в меру сладким, но и очень-очень сочным! Квартира сразу же наполняется приятным ароматом запеченной вишни.

Приготовление:

  1. Вишню разморозить. Воду слить. Если вишня свежая, то нужно ягоды промыть, извлечь косточки, сок слить.
  2. Просеять муку, добавить к ней соль и разрыхлитель.
  3. Сливочное масло растереть вилкой с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар (по желанию) и молоко. Хорошенько перемешать.
  4. К получившейся смеси добавить муку. Тесто хорошенько перемешать до однородности. Оно должно получиться довольно густым и тягучим.
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, чуть присыпать мукой или панировочными сухарями.
  6. Выложить в форму вишню, присыпать ягоды сахаром (столовая ложка) и сверху залить тестом.
  7. Выпекать вишневый пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до образования золотистой корочки.

 
тесто должно получиться довольно густым и тягучим - сочный вишневый пирог
 
сочный вишневый пирог
 
вишневый пирог (очень сочный)

Вишневый пирог (очень сочный)
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий