Ингредиенты
  • 1. Грибы (450 г)
  • 2. Перловка (1 стакан)
  • 3. Бульон или вода (4 стакана)
  • 4. Лук (1 шт, по желанию)
  • 5. Специи и приправы
  • 6. Соль
  • 7. Свежая зелень
Время готовки: 50 минут Порций: 2-3

Название «перловая» позаимствовано из английского, там этак кашка называется pearled barley. Если подключить фантазию, то действительно можно увидеть сходство крупинок каши с жемчужинами.

К тому же перловая каша не только вкусная, но и содержит витамины группы А, В, Е и D, белки, железо, йод и кальций. А моя кашка еще и с грибами :)

Надеюсь, что эта вкусная перловая каша с грибами придется по вкусу и вам!)

Приготовление:

  1. Грибы вымыть, очистить и обжарить на сковороде до золотистого цвета, сделав ароматнее при помощи специй и приправ. Жарить можно и без масла, просто добавив 2-3 столовые ложки воды. Если любите лук, то нарежьте его и обжарьте вместе с грибочками. Обжаренные грибочки отложить в отдельную миску.
  2. Перловку хорошенько промыть и подержать на раскаленной сковороде, помешивая, пока она не обсохнет и не начнет золотиться. Это, приблизительно 5 минут.
  3. К обжаренной перловке выложить грибы и лук, посолить, хорошенько перемешать и влить 4 стакана воды. Огонь уменьшить до половины, накрыть перловку крышкой и готовить кашу около 40 минут.
  4. Готовую вкусную перловую кашу с грибами посыпать измельченной свежей зеленью и подавать на стол.

грибы вымыть, очистить и обжарить на сковороде до золотистого цвета

перловку хорошенько промыть и подержать на раскаленной сковороде

к обжаренной перловке выложить грибы и лук посолить хорошенько перемешать

влить к перловке и грибам 4 стакана воды

готовить кашу около 40 минут

вкусная перловая каша с грибами

Вкусная перловая каша с грибами
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Никогда такое не ела.
    Так классно смотреть на еду. когда есть не хочется, она так эффектно рассматривается.
    Мы пельменей наелись. грибы я уже все оприходовала, которые на зиму были.

  2. Перловку я вообще не ем, но как же она тут аппетитно подана, слюнки текут. Будь что будет, приготовлю!

  3. Очень полезная перловая каша да еще и с грибами. Отлично.

  4. не могу представить,как это на вкус, но учитывая, что здесь есть грибы, видимо, вкусно.
    Летом опять грибы будут. Хорошо. А я их уже хочу. И рыбу уже.

Оставить комментарий