Ингредиенты
    Блины на кислом молоке:
  • 1. Молоко (1 литр)
  • 2. Яйца (3 шт)
  • 3. Сода (1/2 ч. ложки)
  • 4. Растительное масло (4 ст. ложки)
  • 5. Мука (около 4 стаканов)
  • 6. Соль (щепотка)
  • Начинка:
  • 1. Семга или форель (200 г, слабосоленая)
  • 2. Сливочное масло
Время готовки: 30 минут Порций: около 20 шт

Кто не любит блинчики с красной рыбкой? Вопрос, конечно, риторический. Вкусные блины с семгой или форелью такая же классика на русском столе, как и блины с икрой!

Блинчики, которые я делала в качестве основы, приготовлены на кислом молоке. Но если у вас есть любимый рецепт эластичных, не сладких блинов – смело используйте!

Мой рецепт блинов с семгой простой, блинчики вкусные, а гости в восторге! :)

Приготовление:

  1. Готовим блины: В глубокой миске вилкой взбить яйца, соль, молоко.
  2. Постепенно, небольшими порциями добавить муку, взбивая тесто для блинов миксером. Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
  3. В конце добавить соду и растительное масло. Хорошенько перемешать и отставить получившуюся массу на 15 минут.
  4. Выпекать блины на кислом молоке на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
  5. Формируем блины с семгой: Отделить рыбку от кожицы, нарезать семгу (или форель) мелкими кубиками.
  6. На серединку блина выложить тоненький ломтик сливочного масла, наверх выложить чайную ложку рыбки и завернуть как вам больше нравится (конвертик, трубочка и т.п.). Выложить на тарелку и радовать глаз и желудок гостя! Приятного аппетита! :)

 
на серединку блина выложить тоненький ломтик сливочного масла, наверх выложить чайную ложку рыбки и завернуть как вам больше нравится - вкусные блины с семгой
 
вкусные блины с семгой

Вкусные блины с семгой
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий