Ингредиенты
  • 1. Грибы (500-550 г)
  • 2. Крошки батона (2 стакана)
  • 3. Сыр (150-200 г)
  • 4. Яйца (2 шт, белок)
  • 5. Паприка (1 ч. ложка, сладкая)
Время готовки: 25-30 минут Порций: около 16 шт

Сегодня я порадовала себя вкусными жареными грибами с сыром! Думаю и вас шампиньоны в хрустящей корочке не оставят равнодушными. Мне-то любые грибочки нравятся, скоро буду их сырыми прямо в лесу трескать :)

Готовятся такие грибы просто и быстро, но нужно ненадолго их выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло, а то уж слишком жирные, а на носу лето!)

Приготовление:

  1. Грибы хорошенько промыть и очистить. Ножки от шляпок не отделять.
  2. В мисочке смешать хлебные крошки, тертый на терке сыр (можно на крупной или на мелкой, как вам удобнее) и паприку.
  3. В отдельной миске взбить вилкой два белка.
  4. Каждый гриб окунуть во взбитые белки, затем в смесь из крошек, паприки и сыра, и выложить в разогретое растительное масло.
  5. Обжарить каждый гриб до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. У меня это заняло, приблизительно, по 2-3 минуты на каждую сторону. Готовые грибочки выкладывать на заранее подготовленное бумажное полотенце. Когда лишнее мало впитается, выложить вкусные жареные грибы с сыром на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу.

грибы хорошенько промыть и очистить

в отдельной миске взбить вилкой два белка

в мисочке смешать хлебные крошки, тертый на терке сыр и паприку

каждый гриб окунуть во взбитые белки

после белков обвалять грибы в смеси из крошек, паприки и сыра

грибы в панировке

выложить в разогретое растительное масло

обжарить каждый гриб до золотисто-коричневого цвета со всех сторон

вкусные жареные грибы с сыром

Вкусные жареные грибы с сыром
проголосовало 8, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. На блюдо времени не хватило, долго была в больнице.
    Но ничего, зато увалила три котлеты, два банана, халва на очереди.

  2. Есть еще такой рецепт.
    Называется «бутерброды с колбасой»
    Я его хорошо научился готовить.
    А твои рецепты для меня слишком мудреные, Танюш.

  3. Не знаю, что мудреного в том, чтобы обвалять в панировке и обжарить грибы. Просто, но как аппетитно!!!

  4. Аааа! Чампиончики! Они вкусненькие!
    А у меня только лесные грибы есть… замороженные. Из них такой прелести не получится.

    Пойду и съем чего- нибудь , что в холодильнике завалялось. Сыр точно есть. Буду есть и представлять, что грибы ем!

  5. Очень люблю и грибы и сыр. Интересный рецепт, мне понравился.

  6. я употребила это блюдо с грибами. Теперь жду результата. Завтра узнаю.)))
    Фрукты закончились. Настроение все равно плохое. Чувствую какой-то страх и отчаяние.
    Реферата только часть написала. не могу найти нормальных источников. Я в виде своей статьи могу весь реферат написать, но мне с казали,что атм надо анализировать чужие книги.

Оставить комментарий