Ингредиенты
  • 1. Фарш (350 г, у меня был говяжий)
  • 2. Капуста цветная или белокочанная (200 г)
  • 3. Болгарский перец (1 шт)
  • 4. Фасоль стручковая зеленая (300 г)
  • 5. Помидоры (2 шт)
  • 6. Масло растительное (3 ст. ложки)
  • 7. Специи и приправы
  • 8. Соль
  • * Ингредиенты указаны в расчете на кастрюлю 3 л
Время готовки: 50-55 минут Порций: 8-10

Суп с фрикадельками готовится очень просто и быстро, а главное — вкусно.  Фрикадельки получаются аккуратными и нежными, а бульон — прозрачным. Есть разные вариации на тему приготовления вкусного супа с фрикадельками, а я поделюсь с вами своим вариантом :)

Приготовление:

  1. Помидоры нарезать кубиками.
  2. В кастрюле разогреть растительное масло и выложить туда помидоры.
  3. Не забывая помешивать помидоры, нарезать кубиками или брусочками болгарский перец. Добавить к помидорам и перемешать.
  4. Капусту мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Перемешать.
  5. Дать потушиться овощам 5 минут и добавить к овощам фасоль.
  6. В чайнике вскипятить воду и залить кипятком овощи. Посолить, перемешать.
  7. Пока кипятится вода — раскатать тефтельки из фарша.
  8. Когда вода в кастрюле закипит, поварить суп еще 5-10 минут и потом добавить тефтельки. Можно тефтели обжарить перед добавлением в суп, но я кидаю прямо так.
  9. Снова подождать пока вода в супе закипит и дать повариться супу 5 минут, добавить специи и приправы по вкусу, варить суп еще 5-10 минут.

нарезать помидоры кубиками

нарезать болгарский перец кубиками

нарезать цветную капусту

промыть зеленую стручковую фасоль

потушить овощи в растительном масле

залить овощи кипятком

скатать их фарша тефтельки

суп с фрикадельками

вкусный суп с фрикадельками

Вкусный суп с фрикадельками
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий