Ингредиенты
    Тесто:
  • 1. Яйца (3 шт)
  • 2. Сахар (чуть меньше стакана)
  • 3. Мука (2-2,5 стакана)
  • 4. Сода (1 ч. ложка, гашеная уксусом)
  • Крем:
  • 1. Яйца (1 шт)
  • 2. Сахар (1/2 стакана)
  • 3. Молоко (1 стакан)
  • 4. Сгущенное молоко (1 банка)
  • 5. Сливочное масло (200 г, 1 упаковка)
  • 6. Мука (1-1,5 ст. ложки)
  • 7. Бренди, ром, коньяк или ликер (1-2 ст. ложки)
Время готовки: минимум 5-6 часов, чтобы торт пропитался + 45-50 минут Порций: 8-10

Когда-то мама приготовила этот вкуснейший нежный торт на какой-то праздник, по-моему это было на 8 марта. Ну а мы с супругом пришли в гости на сладкий стол. И теперь муж, время от времени, ходит хвостиком и клянчит испечь ему мамин вкусный торт «Нежный».

Да я и не против, ведь и сама люблю этот тортик, ведь он действительно получается очень и очень вкусным! Обязательно попробуйте приготовить его! Кстати, если любите мед, то в тесто для коржей можете добавить 3-4 столовых ложки, ваш тортик от этого только выиграет! :)

А если вкусненького хочется, но чтобы быстро и сразу, то попробуйте приготовить печенье с шоколадом! Всего за пол часа на вашем столе появятся вкусные, теплые и очень нежные печенюшки! :)

Приготовление:

  1. Готовим коржи: Взбить яйца, сахар и добавить соду, гашеную уксусом. Если у вас дома есть баночка меда, то можно добавить 1-2 столовые ложки в тесто для коржей.
  2. Получившуюся массу поставить на водяную баню и подождать, помешивая, около 5 минут, пока масса слегка не поднимается. Затем снять емкость с водяной бани и добавить просеянную муку. Хорошенько перемешать и дать тесту остыть.
  3. Выложить остывшее тесто на посыпанный мукой стол, сформировать колбаской и разрезать на 4-ре равные части.
  4. Каждую часть тонко раскатать, присыпая мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности и к скалке.
  5. Противень выстелить фольгой и, намотав на скалку, перенести на него тесто. Выпекать каждый корж около 3 минут (коржи пекутся очень быстро) до золотисто-бежевого цвета при 200 градусах.
  6. Готовим крем: Смешать в небольшой кастрюльке сахар и яйца, добавить молоко, муку и все это взбить миксером. Поставить кастрюльку на плиту и закипятить получившуюся массу.
  7. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить на сковороде.
  8. Кастрюльку с горячим кремом снять с плиты, добавить в нее сливочное масло, сгущенное молоко и коньяк (или ликер, или что у вас под рукой). Все снова хорошенько взбить миксером.
  9. Формируем торт: Коржи щедро помазать кремом, положив друг на друга. Готовый торт «Нежный» украсить (я использовала печенье, шоколад и жевательные конфеты Skittles) и поставить тортик в холодильник (желательно на ночь), чтобы коржи хорошенько пропитались кремом.

готовим коржи для торта «нежный»

взбить яйца сахар и добавить соду гашеную уксусом - торт «нежный»

получившуюся массу поставить на водяную баню и добавить просеянную муку - торт «нежный»

выложить остывшее тесто на посыпанный мукой стол сформировать колбаской и разрезать на 4-ре равные части - торт «нежный»

каждую часть тонко раскатать присыпая мукой чтобы тесто не прилипало к поверхности и к скалке - торт «нежный»

готовим крем для торта «нежный»

поставить кастрюльку на плиту и закипятить получившуюся массу - торт «нежный»

яйца сахар молоко муку и сливочное масло взбить миксером - торт «нежный»

коржи щедро помазать кремом - торт «нежный»

украсить тортик - торт «нежный»

торт «нежный»

вкусный торт «нежный»

Вкусный торт «Нежный»
проголосовало 5, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. Ух ты какой тортик! Видно, что коржи пропитаны кремом, и я уже представляю, какой он нежный. Беру рецепт на вооружение, испеку на 23 февраля своему мужу

  2. Само название торта Нежный уже говорит само за себя! Стоит попробовать приготовить для своих мужа и деток. Спасибо за рецепт.

  3. Интересный рецепт, раньше не встречала. Особенно крем понравился! Я бы даже его один ела, без коржей )))))

  4. как же я люблю и уважаю всякую выпечку!!! такой тортик на картинке и прада нежный! такое чувство, что во рту прямо растает.

  5. МММММммммм!)) вкусняшечка наверно, вот бы кто приготовил!))

Оставить комментарий