Ингредиенты
  • Коржи:
  • 1. Слоеное тесто (500 г, одна упаковка)
  • Крем:
  • 1. Сметана (350-400 г, 25-30%)
  • 2. Сахарная пудра (100 г)
  • 3. Ванильный сахар (1 ч. ложка)
  • Начинка:
  • 1. Ягоды (от 250 г)
Время готовки: 20 минут Порций: 6-10

Ягодный торт из слоеных коржей — кусочек лета зимой. И пускай свежих ягод сейчас не найти, я уверена, что каждый из вас успел припрятать в морозилке это полезное лакомство на зиму.

Для приготовления ягодного торта из слоеного теста можно использовать любые ягоды: клубнику, ежевику, красную или черную смородину, малину, клюкву, чернику, бруснику. Что вы бы не выбрали — тортик будет очень сочным и вкусным! А слоеное тесто продается в каждом магазине и стоит не дорого.

Ягодный торт из слоеных коржей готовится очень просто и быстро и получается очень вкусным, нежным и совсем не приторно-сладким.

Приготовление:

  1. Готовим коржи: Раскатать листы слоеного теста (3-4 мм) и разрезать на 3 равных прямоугольника. Выстелить на противень бумагу для запекания или фольгу, выложить прямоугольники слоеного теста и запекать в духовке около 7-10 минут при температуре в 200-210 градусов. Всего получится 6 коржей. Все готовые коржи подогнать к одной форме, а обрезки покрошить в тарелку, они пойдут на обсыпку.
  2. Готовим крем: Взбить миксером сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.
  3. На тарелку выложить первый корж, смазать его кремом из сметаны, выложить на крем ягоды, накрыть вторым коржом и повторить все действия.
  4. Верхний корж и все бока ягодного торта из слоеных коржей хорошенько смазать кремом и обсыпать обрезками от коржей.
  5. Готовый тортик поставить в холодильник на час-полтора, чтобы коржи хорошенько пропитались кремом.

раскатать листы слоеного теста

разрезать тесто на 3 равных прямоугольника

запечь все слои теста

на тарелку выложить первый корж

обрезки покрошить в тарелку, они пойдут на обсыпку

ягоды хорошенько вымыть (или разморозить)

взбить миксером сметану, сахарную пудру и ванильный сахар

смазать каждый корж кремом из сметаны

выложить на крем ягоды

накрыть вторым коржом и повторить все действия

верхний корж и все бока ягодного торта из слоеных коржей хорошенько смазать кремом и обсыпать обрезками от коржей

ягодный торт из слоеных коржей

Ягодный торт из слоеных коржей
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. lizz:

    Super! Sdelaju takoe chudo!

  2. вкусняшка наверное — аж облизываюсь)))

  3. Запредельно аппетитно! Очень уважаю сметанный крем и то, как он себя ведет, потому рецепт реализую на день рождения. Верю в него :) спасибо!

  4. Хочу тортик прям щас, а нету.

  5. madonna4ka, с удовольствием буду ТЫкать :)
    А что лишних кг нет — это здорово! А вот мне бы пора уже задуматься о лете :)

  6. Да а что о лете думать, вот придёт тогда и будешь думать. Много думать вредно. Отвечаю тебе со второго сайта, он тоже переехал и там я готовлю.

  7. Vika:

    Замечательный рецепт, если учесть что у меня полная морозилка свежих ягод приготовлено, как раз можно спечь. Только за тестом сбегать в магазин.

Оставить комментарий