Ингредиенты
  • 1. Брокколи (100 г)
  • 2. Картофель (1 шт, около 30 г)
  • 3. Цукини (1 маленький)
  • 4. Морковь (по желанию)
  • 5. Соль (на кончике ножа)
  • 6. Сыр твердый без добавок (около 10-15г, лучше Российский или Голландский)
Время готовки: 35-40 минут Порций: 1-2

Отличный овощной обед для малыша от 1 года. Запеканка из брокколи в духовке получается не только полезной, но и вкусной (и, к слову, нравится не только малышам).
Иногда я добавляю еще курочку (1 бедро, приблизительно 200 г), на фотографии как раз можно увидеть небольшие кусочки, но данный рецепт буду публиковать без упоминания этого ингредиента.
 
 
Приготовление:

  1. Картофель, морковь и брокколи отварить до готовности. Остудить и размять в миске вилкой.
  2. Цукини вымыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Отжать.
  3. Сыр нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Добавить в мисочку к овощам и посолить.
  4. Небольшую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы немного фольги осталось, чтобы накрыть запеканку сверху. Выложить овощную смесь в форму и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут. Запеканка из брокколи и цукини в духовке готова, приятного аппетита!

 
запеканка из брокколи и цукини в духовке - тесто
 
запеканка из брокколи и цукини в духовке

Запеканка из брокколи и цукини в духовке
проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

комментарии

  1. На фото выглядит как будто это киви добавляли. А вообще рецепт хороший, возьму себе на заметочку, капустка брокколи ведь очень полезная!

  2. Хорошенький рецептик)) Как раз для сезона кабачков отлично подойдет)) спасибо

  3. И брокколи, и кабачок — хиты сезона. Как раз самое время для такой запеканочки, причем это отличная основа для вариаций. При желании можно импровизировать.

Оставить комментарий