Ингредиенты
  • 1. Кабачок (1 шт, около 300 г)
  • 2. Чеснок 94 зубчика)
  • 3. Сметана (5 ст. ложек)
  • 4. Петрушка (сухая или свежая)
  • 5. Перец черный молотый
  • 6. Мука (около 1 стакана)
  • 7. Соль
Время готовки: 20 минут Порций: 2

Недавно готовила любимые жареные кабачки, а сегодня у меня жареные кабачки с чесноком. Рецепт явно не для худеющих. Закуска получается благодаря соусу довольно остренькой, хотя эту вот самую остроту можно регулировать – добавить больше сметаны или меньше чеснока.

Рецепт довольно простой и быстрый. Мужу понравился :)

Приготовление:

  1. Кабачок помыть и нарезать довольно толстыми ломтиками (по 0,5-1 см). У молодого кабачка кожицу можно не срезать.
  2. Муку просеять, посолить и поперчить. В муке обвалять каждый ломтик кабачка.
  3. Обжарить кабачки в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Готовим чесночный соус: Петрушку (если свежая – небольшой пучок, если сухая – около ½ чайной ложки) перемешать со сметаной и чесноком, пропущенным через чесночницу.

кабачок помыть и нарезать довольно толстыми ломтиками - жареные кабачки с чесноком

муку просеять, посолить и поперчить, в муке обвалять каждый ломтик кабачка - жареные кабачки с чесноком

жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Ваш комментарий будет первым :)

Оставить комментарий