ОПИСАНИЕ
Баклажаны по-гречески — отличная закуска для любителей остренького.
Приготовление:
- Баклажан очистить от кожицы и нарезать кружками по 1 см.
- Обвалять в муке каждый кружочек и обжарить в масле.
- Мелко нарезать перец, зелень, помидоры, посолить, поперчить и обжарить.
- Очень мелко нарезать чеснок и смешать его с майонезом.
- На обжаренный кружочек намазать майонез с чесноком, сверху выложить начинку.