ОПИСАНИЕ

Банановые оладьи на молоке
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

И снова у меня в холодильнике мумии бананов…которые быстро и просто можно превратить в банановые оладьи на молоке. И сегодня я расскажу как это сделать.

Банановые оладьи на молоке могут похвастаться не только отличным вкусом, но и пушистой и легкой текстурой. Обещаю, вы не получите в результате плотный резиновый блин.

Готовятся банановые оладьи на молоке на самом деле очень легко, из таких простых ингредиентов, как мука, яйцо, банан, молоко и йогурт. Для аромата я добавляю в тесто корицу и ванилин, а еще слегка подслащиваю его коричневым сахаром.

банановые оладьи на молоке - шаг приготовления 1

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ БАНАНОВЫХ ОЛАДИЙ НА МОЛОКЕ

  • Не увеличивайте количество сахара в рецепте, чтобы сделать банановые оладьи на молоке слаще. Есть всего 2 столовые ложки сахара на весь рецепт и этого достаточно. Лучше возьмите более сладкий йогурт.
  • Чем банан темнее, тем он слаще. И тем вкуснее будут ваши банановые оладьи на молоке.
  • Тесто НЕ ВЗБИВАЙТЕ венчиком/миксером/блендером. Его нужно лишь слегка перемешать ложкой, чтобы соединить ингредиенты между собой. Если вы основательно взобьете тесто венчиком, то у вас вместо пушистых и легких блинчиков получатся плотные и тяжелые шайбы.
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО смазывайте сковороду растительным маслом или кулинарным антипригарным спреем между каждой партией банановых оладий на молоке.

Подавайте банановые оладьи на молоке с нарезанными бананами, любимым вареньем, кленовым сиропом, арахисовым маслом, джемом, медом или йогуртом.

банановые оладьи на молоке - шаг приготовления 2

КАКОЕ МОЛОКО ПОДОЙДЕТ ДЛЯ БАНАНОВЫХ ОЛАДИЙ НА МОЛОКЕ?

Я обычно использую 2% молоко. Из проверенных вариантов:

  • Обезжиренное молоко (а также 1% и 2%).
  • Миндальное молоко.
  • Соевое молоко.
  • Кокосовое молоко.

банановые оладьи на молоке - стопка оладушек на белой тарелке

КАКОЙ ЙОГУРТ БРАТЬ ДЛЯ БАНАНОВЫХ ОЛАДИЙ НА МОЛОКЕ?

Я использую самый обычный йогурт (тот, что в баночке 113 грамм, 140 калорий и с 15ю граммами сахара). Из проверенных вариантов могу порекомендовать греческий йогурт, обезжиренный йогурт и любой йогурт со вкусовыми добавками.

банановые оладьи на молоке - разрез

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ НА МОЛОКЕ?

Можно! Готовые оладьи нужно полностью остудить, упаковать в пластиковый пакет в один слой (можно даже отделить каждый слой куском пергаментной бумаги, чтобы оладьи не смерзлись между собой) и отправить в морозильную камеру. Банановые оладьи на молоке можно держать в морозилке до 2 месяцев.

Мягкие, пухлые и румяные банановые оладьи на молоке — это отличный завтрак для всей семьи. Просто, быстро и очень вкусно!

банановые оладьи на молоке

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ НА МОЛОКЕ:

В глубокой миске соединить муку, соль, разрыхлитель и корицу.

Отдельно взбить венчиком яйцо, молоко, пюрированный банан, сахар, йогурт и ванилин.

Влить влажные ингредиенты к сухим, перемешать ложкой. *Как я уже говорила, тесто нельзя взбивать, иначе оладьи будут жесткими и очень плотными. Просто убедитесь, что ингредиенты соединились между собой.

Обжарить оладьи на среднем огне (4 из 10) до золотистого цвета с обеих сторон. 1 шт = 1 полная столовая ложка. И не забывайте смазывать сковороду растительным маслом или кулинарным антипригарным спреем между каждой партией оладий. Банановые оладьи на молоке готовы, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ