ОПИСАНИЕ
Булочки «Сметанники» дома — это мечта любителей этой булки. Теперь уж точно вы сделаете сердцевинку такой, какой она должна быть — бОльшая половина булки!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим тесто: Молоко подогреть, добавить туда дрожжи, яйца, муку, сахар, соль и топленое сливочное масло. Тесто замесить и поставить на 3 часа в теплое место.
- Готовим начинку: Смешать сметану, топленое сливочное масло, сахар и муку.
- Когда тесто готово, разделить его на небольшие кусочки, приблизительно величиной с куриное яйцо.
- Каждый кусочек скатать в шарик, приплюснуть, соединить края лепешки в центре (см. рисунок) и перевернуть.
- Стаканом сделать в будущей булочке углубление.
- Противень смазать растительным маслом и выложить заготовки для булочек (с углублениями).
- В углубления выложить столовой ложкой начинку.
- Выпекать булочки сметанники в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
8 комментария(ев) к “Булочки «Сметанники»”