ОПИСАНИЕ
Никогда не думала, что чебуреки можно приготовить без мяса, да еще и так, чтобы они получились вкусными!
Как приготовить чебуреки с грибами и сыром я узнала из социальной сети, где хозяйкам настойчиво предлагали попробовать это «вкуснейшее и действительно замечательное блюдо».
Ну что же, я попробовала и знаете, вполне себе ничего!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим начинку для чебуреков с грибами и сыром: Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в 2-х столовых ложках воды около 5-7 минут вместе с измельченным луком, посолить и поперчить. Выложить грибы с луком в мисочку.
- Сыр натереть на крупной терке.
- К грибочкам добавить сыр, все хорошенько перемешать.
- Готовим тесто для чебуреков с грибами и сыром: В отдельной емкости перемешать муку, яйцо, минералку, соль и сахар. Отставить получившееся тесто приблизительно на 10-15 минут.
- Затем сформировать из теста небольшие шарики (чем больше шарик – тем больше по размерам выйдет ваш чебурек), раскатать, выложить в серединку каждого шарика начинку, залепить края.
- На сковороде раскалить растительное масло и обжарить каждый чебурек с обеих сторон до золотистого цвета.
