ОПИСАНИЕ
Картофель фаршированный грибами в духовке — блюдо простое и в тоже время необычное и очень вкусное. Хорошо подходит как для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить обычный ужин дома и порадовать семейство.
Есть несколько способов приготовления фаршированного картофеля, а я с вами поделюсь таким его вариантом: картофель, фаршированный грибами.
Приготовление:
- Картошку очистить, разрезать пополам (вдоль или поперек) и отварить (как закипела вода + 10 минут). Воду слить и остудить картошку.
- Грибы обжарить. За 5 минут до готовности посолить и добавить приправы и специи.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Когда картофель остыл, нужно вырезать из него серединку. Мне удобнее всего делать это чайной ложечкой, так как картофель мягкий и это совсем не сложно.
- На дно формы, где будет запечен наш фаршированный картофель, вылить 2 столовые ложки растительного масла.
- В картофельный «стаканчик» выложить грибы, сверху полить сметаной и посыпать сыром.
- Выпекать фаршированный картофель в духовке около 15 минут при температуре 200 градусов.
