Картофель запеченный с сыром и салями «Пицца»

ОПИСАНИЕ

Я снова пробую разнообразить картофельную жизнь.
На этот раз хочу поделиться необычным и очень вкусным рецептом картофеля — картофель запеченный с сыром и салями «Пицца».
Запеченная в духовке горяченькая картошка под румяной сырной корочкой, с кружочками салями – блюдо готовится не только просто, но и получается обалденным! Этот рецепт — палочка-выручалочка, если вдруг нагрянули гости.

Приготовление:

1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на 2 половинки и запечь. Можно запечь картофель в микроволновке (около 15 минут), либо, например, в духовке (в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут).
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Салями нарезать тоненькими кружочками.
4. В каждой картофелине в середине сделать неглубокую ямку (чайной ложкой) и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Посолить.
5. По картофелю равномерно распределить сыр и выложить поверх сыра кружочки салями.
6. Запекать картофель в хорошо разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. Сыр должен оплавиться, но следите, чтобы он не подгорел.