ОПИСАНИЕ
Сегодня предлагаю приготовить крабовые шарики.
Крабовые шарики — оригинальная закуска, похожая на шарики «Рафаэлло». Готовятся они быстро, а получаются нежными, мягкими и очень вкусными.
Приготовление:
- Крабовое мясо измельчить.
- Отделить белки от желтков. Белки взбить вилкой.
- Мякиш батона покрошить и отложить 30 грамм.
- В глубокой миске перемешать крабовое мясо, лимонный сок, желтки, 30 грамм крошек батона, молотый перец и соль.
- Из получившейся смеси сформировать небольшие кружочки.
- Каждый шарик обмакнуть во взбитые белки, затем обвалять в крошках и выложить в сковороду.
- Обжаривать крабовые шарики в 3-4 столовых ложках растительного масла до золотистой корочки.
3 комментария(ев) к “Крабовые шарики”