ОПИСАНИЕ
Сегодня предлагаю вот такой вот необычный, но очень простой рецепт куриных шариков в соусе. Куриные шарики получаются очень вкусными и нежными, а сливочно-сырно-чесночный соус придает им особый аромат.
Приготовление:
- Куриное филе отбить и как можно мельче нарезать.
- Лук мелко нарезать.
- Нарезанное куриное филе выложить в тарелку, туда добавить лук, соль, муку, перец и желток. Хорошенько перемешать.
- Из получившейся массы сформировать шарики. Чтобы они лучше лепились, обвалять их в муке.
- В форму налить растительное масло (чтобы оно покрыло дно на 1 мм) и выложить туда куриные шарики.
- Выпекать в заранее разогретой духовке около 10-15 минут при 180-190 градусах.
- Пока шарики запекаются в духовке, приготовим сливочно-сырно-чесночный соус: Сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок и все это перемешать со сливками.
- Достать форму с шариками из духовки, залить сверху соусом и вернуть в духовку еще на 15 минут.
