ОПИСАНИЕ
Это еще один вкусный вариант приготовления картофеля фри в домашних условиях.
Снаружи золотая корочка, а внутри нежная сердцевинка: эта картошка фри в духовке ничем не уступает фаст-фуду! Да и на праздничном столе она будет отлично смотреться в качестве гарнира.
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать брусочками (толщиной не менее 1 см). Обдать холодной водой и выложить на бумажное полотенце.
- В глубокой миске хорошенько взбить вилкой яйцо и паприку.
- В миску к яйцу выложить просушенный картофель и хорошенечко перемешать силиконовой лопаткой или руками. Яичная смесь должна покрывать каждый брусочек картофеля.
- Противень выстелить фольгой/бумагой для запекания и выложить картофельные брусочки одним слоем. Посолить.
- Отправить противень в хорошо разогретую до 190 градусов духовку прибилизительно на 15-20 минут. По желанию на середине готовки картофель можно перевернуть, чтобы каждый брусочек равномерно покрылся золотой корочкой. Но у меня и без этого получается отличный картофель фри. Через 15-20 минут нежная картошка фри в духовке будет готова, приятного аппетита!
