Обалденные котлеты с подливкой

ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом котлет: мягкие, нежные и очень-очень вкусные! Часто их готовлю к картофельному пюре.

Котлеты с подливкой не займут много вашего времени, буквально за полчаса эта вкуснятина будет красоваться на тарелке. Котлеты получаются сочными, обязательно попробуйте!

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Готовим котлетки: Батон покрошить в миску и залить молоком. Оставить на 10 минут, чтобы он пропитался.
2. К фаршу добавить чеснок (пропущенный через чесночницу), измельченную петрушку, перец, соль, и, наконец, батон. Хорошенько замесить.
3. Влажными руками сформировать из фарша небольшие котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
4. В небольшом количестве растительного масла обжарить котлетки с обеих сторон до румяной корочки, накрыв крышкой и на большом огне. Затем котлетки выложить на отдельную тарелочку.
5. Готовим подливку: В масле, оставшемся после котлет, в течение 1-2 минут обжарить муку.
6. Затем добавить кетчуп, перемешать. Тоже подержать 1-2 минуту и добавить воду.
7. Котлеты с подливкой: Как вода закипит, убавить огонь до минимального, добавить лавровый лист и выложить в подливку котлеты. Сковороду накрыть крышкой и тушить котлеты с подливкой около 5-10 минут.