ОПИСАНИЕ
Сегодня готовила домашним на обед блюдо, перед которым просто невозможно устоять — вкусное, сытное, яркое, с нежным соусом из твердого и сливочного сыров.
Итак, хочу рассказать, как я готовлю дома пасту с брокколи в сливочном соусе. Такие макарошки готовятся очень просто и быстро, так что если под рукой есть сливочный сыр и брокколи, то очень советую приготовить эту вкуснятину. Даже дети оценят.
Обалденный сливочно-сырный соус готовится тоже легко. Рецептом такого соуса со мной опять-таки поделилась моя американская соседка. Уверяет, что он из Италии и называется соус Альфредо.
Ах да, в Америке такая вот паста Альфредо, наверное, самая популярная итальянская паста. Хотите сделать вкус более нежным? Просто уберите перец и чеснок, хотя, по-моему, как раз именно чеснок и придает пасте с брокколи в сливочном соусе особую пикантную нотку.
По-хорошему, макароны в оригинальном рецепте варятся до состояния аль денте (т.е. до полуготовности), но я решила, что мои домашние вряд ли оценят недоваренные макароны и этот пунктик соблюдать не стала.
Ну что, надеюсь, эта вкуснейшая паста с брокколи в сливочном соусе понравится и вам!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ С БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ:
