ОПИСАНИЕ

Пирожки с грибами «Лодочки»
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Сегодня хочу рассказать про рецепт пирожков с грибами «Лодочки», который я умыкнула из социальной сети и слега переделала.
В отличие от привычных пирожков с грибами с капустой, эти не только очень вкусные, но еще и классно смотрятся на столе.
Нежная золотистая основа с кислинкой, ароматные грибочки и алый парус помидора — просто замечательные пирожки!

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Готовим тесто для пирожков с грибами: Творог размять вилкой с желтками, добавить сметану, соль, специи (у меня карри, но можно паприку, тмин, белый перец и т.п.), разрыхлитель.
  2. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно получится довольно мягким и не должно липнуть к рукам.
  3. Готовое тесто отправить на 20-30 минут в холодильник.
  4. Готовим начинку для пирожков: Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета в 1 ст. ложке растительного масла.
  5. Грибы вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Отправить в сковороду к луку и обжаривать в течение 10 минут, время от времени помешивая.
  6. Затем добавить сметану, измельченную зелень и посолить.
  7. Формируем пирожки с грибами «Лодочки»: Тесто достать из холодильника, раскатать руками в валик и разделить его на 12 равных кусочков.
  8. Каждый кусочек раскатать в кружочек или овал (он должен быть не очень тонким), сформировать бортики будущей лодочки и выложить готовые основы на смазанную растительным маслом фольгу для выпечки, выложенную поверх противня.
  9. Каждую лодочку наполнить грибной начинкой и разместить «парус» из помидора.
  10. Каждый пирожок смазать взбитым вилкой яйцом.
  11. Выпекать пирожки с грибами «Лодочки» в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.

пирожки с грибами «лодочки» 1

пирожки с грибами «лодочки» 2

пирожки с грибами «лодочки»

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ