Рецепт котлет из капусты

ОПИСАНИЕ

Котлеты из капусты — рецепт очень простой. Готовятся они быстро, из очень доступных продуктов.
Моя мама всегда соблюдает пост и это одно из неизменных блюд на ее столе в такое время. А еще котлеты из капусты не только вкусные, но и полезные!
Поститесь вы или нет, но, надеюсь, мой рецепт котлет из капусты вам понравится.

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Капусту разрезать на несколько частей и отварить около 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Затем воду слить и дать капусте остыть.
2. Пропустить остывшую капусту через мясорубку. Получившуюся массу откинуть в ситце, чтобы лишняя вода стекла (можно отжать через марлю). Затем выложить капусту в миску с высокими краями.
3. Чеснок выдавить через чесночницу в капусту, туда же добавить мелко нарубленную зелень. Хорошенько перемешать.
4. Добавить к капусте манную крупу и муку. Посолить, поперчить и снова хорошенько перемешать.
5. Из полученной массы сформировать небольшие котлетки. Каждую котлету из капусты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.