ОПИСАНИЕ
Что приготовить на завтрак, да так, чтобы просто и быстро? Конечно оладьи! Поэтому предлагаю попробовать вот такой вот легкий рецепт оладушек на молоке.
Если будете использовать кислое молоко, тогда соду гасить не нужно.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- В миске с высокими краями вилкой взбить яйца, сахар, соль и корицу.
- Влить молоко и снова взбить вилкой (или венчиком).
- Постепенно добавить муку (ее можно предварительно просеять, так оладушки получатся воздушнее и пышнее) и хорошенечко перемешать.
- Добавить соду, гашеную уксусом (если используете кислое молоко, то соду не нужно гасить). Снова перемешать — в тесте для оладий не должно остаться комочков.
- На сковороде раскалить растительное масло, убавить огонь до среднего и обжарить оладушки с обеих сторон до золотистого цвета (я жарю под крышкой). Оладушки на молоке готовы, приятного аппетита!
