ОПИСАНИЕ
Рыбные котлеты готовлю, увы, не часто, хотя они очень вкусные и полезные, не говоря уже об их низкой калорийности. Сегодня-таки добралась до аппетитного рецепта рыбных котлет в духовке, а готовила я их из филе хека.
Соус, предложенный мной, не обязателен, но придает котлеткам особую изюминку.
Приготовление:
- Филе хека разморозить и отделить от кожицы.
- Хорошенько измельчить филе в блендере вместе с луком. Выложить в миску.
- Батон размочить в 2-3 ст. ложках кипятка (так он быстрее размякнет). Добавить в миску к хеку.
- В миску к ингредиентам добавить яйцо, любимые специи и приправы для рыбы и все хорошенечко перемешать.
- Противень выстелить фольгой.
- Запанировать котлетки (1 котлета – 1 столовая ложка фарша) и выложить на противень.
- Не обязательно: Соус можно и не делать, но если в доме имеются необходимые для него ингредиенты, то советую не проходить мимо (если вы, конечно, не кормящая мама). В небольшой мисочке перемешать все составляющие и чайной ложкой распределить поверх каждой рыбной котлеты.
- Запекать котлеты в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут. Рыбные котлеты из хека готовы, приятного аппетита!
