Рецепт вкусного домашнего печенья с творогом

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Взбить блендером или миксером масло и творог.

Добавить соду. Хорошенько перемешать.

Постепенно ввести муку. Муки может понадобиться и меньше, все зависит от творога, насколько он жидкий. Вымесить тесто (оно получится крепким, эластичным и не будет липнуть к рукам), накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Поверхность стола присыпать мукой и раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт (не более 5 мм толщиной).

При помощи стакана выдавить на поверхности теста кружочки.

Каждый кружочек одной стороной обмакнуть в сахар и сформировать треугольник. В этом случае ваше творожное печенье получится слегка сладковатым. НО! Если вам нужно очень сладкое печенье из творога, то делайте так: каждый кружочек одной стороной обмакнуть в сахар и сформировать треугольник - сложить пополам (сахаром внутрь) и снова одну сторону обмакнуть в сахар.

Получившиеся творожные треугольники выложить на выстеленный фольгой противень, присыпать сахаром и отправить в хорошо разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Приятный запах и золотистый цвет подскажут, что ваше печенье из творога готово, приятного аппетита!