ОПИСАНИЕ
Шарики из картофельного пюре делаются очень просто и бесхлопотно. Хорошая альтернатива обычному пюре. И, что примечательно, даже холодные шарики из картофельного пюре очень вкусные.
Приготовление:
- Картофель очистить и отварить (довести до кипения, сделать огонь меньше и варить около 20 минут). Когда картофель будет готов (проверять ножом: если нож свободно входит — картофель готов) слить воду.
- Готовый картофель размять, как для пюре.
- Добавить сливки, растопленное масло и желток. Хорошенько перемешать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Влажными руками сформировать небольшие шарики из картофельного пюре и выложить на смазанный маслом противень.
- Каждый картофельный кружочек слегка примять и смазать сверху маслом.
- Выпекать шарики из картофельного пюре в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190-200 градусов.
- Через 15 минут достать противень, засыпать картофельные шарики тертым сыром и выпекать в духовке еще около 10 минут.
