Соус из куриных сердечек и печенки

ОПИСАНИЕ

Я не большой любитель субпродуктов (исключение составляют куриные шейки под майонезом в духовке!), но рецепт от моего мнения не зависит – он существует и все тут.

Соус из куриных сердечек и печенки, безусловно, на любителя. Некоторым нравится (тем более что и ингредиенты очень не дорогие), а некоторые не обращают внимания. Но судить, конечно, вам!

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Воду закипятить, посолить, выложить туда сердечки и печенку и варить около 40 минут. Затем откинуть на сито и дать воде стечь.
2. Выложить сердечки и печенку в сковороду, залить половиной стакана воды, добавить специи и приправы. Дать закипеть.
3. В отдельной мисочке смешать ½ стакана воды и 2-3 полные столовые ложки сметаны.
4. К сердечкам и печенке добавить 2 столовые ложки кетчупа и хорошенько перемешать. Снова дождаться кипения массы.
5. Затем в сковороду влить разбавленную с водой сметану, перемешать. Убавить огонь и дать потомиться под крышкой около 5-7 минут.
6. Выдавить в соус из куриных сердечек и печенки чеснок, чтобы блюдо получилось ароматнее, снова дать блюду потомиться под крышкой около 3-х минут и можно подавать на стол, например, со спагетти!