ОПИСАНИЕ
Этот суп пришел из холостяцко-студенческой жизни моего супруга :) И пусть сосиски — это не самая полезная пища, но иногда можно уступить любимой второй половинке и «пососисничать».
Если вам лень долго стоять у плиты, на полочке найдется банка горошка, а в холодильнике скучают сосиски, то суп с рисом, картошкой и сосисками — это то, что доктор прописал! :)
По желанию можно добавить лук и морковку.
Приготовление:
- Сосиски нарезать небольшими кружочками и обжарить в 1-2 столовых ложках оливкового (или растительного) масла на сковороде. Степень обжарки зависит от ваших предпочтений. Можно как у меня — слегка (около 10 минут), а можно и до золотисто-коричневой корочки.
- Добавить к сосискам кетчуп и сверху покрошить куриный кубик. Все хорошенько перемешать. Подержать на огне около 5 минут.
- Затем добавить картофель, нарезанный небольшими кусочками, перемешать, и держать на огне около 5-7 минут, помешивая.
- Рис промыть и добавить к картофелю. Перемешать и потомить ингредиенты около 3 минут.
- Через 3 минуты добавить зеленый горошек, перемешать, оставить еще на 3 минутки.
- Пока идут эти 3 минуты, закипятить воду.
- Обжаренные сосиски, картошечку, рис и горошек выложить в кастрюлю и залить кипятком. Как вода в кастрюле закипит, засечь 10-15 минут, убавить огонь и готовить суп под крышкой. Через 10-15 минут плиту выключить и дать настояться супу с рисом, картошкой и сосисками около 5 минут.
4 комментария(ев) к “Суп с рисом, картошкой и сосисками”