ОПИСАНИЕ
Свинина с грибами в горшочках — очень вкусная домашняя еда, которая сделает ужин в кругу семьи уютнее.
Рецепт простой и отлично подойдет и тем, к кому торопятся гости, и тем, кому нельзя жареного.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить в 2-3 столовых ложках растительного масла. Мясо можно предварительно отварить — это по наличию желания и времени.
- Грибы нарезать пластинками и обжарить 5-7 минут на сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета. Разделить на 2 равные части.
- Нарезать картофель кубиками.
- Помидор нарезать полукругом. Разделить на 2 равные части.
- Зелень мелко нарезать (но можно использовать и сушеную).
- В каждый горшочек вылить по 1 столовой ложки растительного масла. Добавить щепотку базилика.
- Выложить в горшочек свинину. Затем картофель. Зелень, соль, молотый перец. Сверху выложить грибы и на них разложить помидоры. Все это залить двумя стаканами воды (вода должна чуть-чуть не доходить до помидоров).
- Запекать горшочки, накрытые крышкой, в духовке около часа при температуре 200 градусов.
