ОПИСАНИЕ

Тефтели из курицы и свинины с подливкой
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Я обожаю тефтели с аппетитным соусом или пряной подливкой!

Сегодня предлагаю приготовить тефтели из курицы и свинины с подливкой. Очень нежные и мягкие, а особую изюминку подливке придает горчица (я уж не говорю про аромат, наполняющий кухню, ммм…)!
 
Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Лук измельчить.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Батон замочить в молоке в миске с высокими краями.
  4. Свинину и курицу нарезать небольшими кусочками и хорошенько измельчить в блендере.
  5. В миску с батоном выложить курино-свиной фарш, морковь, лук, чеснок (пропущенный через чесночницу) и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
  6. Влажными руками сформировать небольшие тефтели-котлеты (не более ст. ложки).
  7. Раскалить на сковороде оливковое масло (3-4 ст. ложки) и обжарить каждую тефтельку-котлетку до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.
  8. В отдельной миске соединить сметану, кетчуп, горчицу и воду.
  9. В форму для запекания выложить тефтели, залить подливкой и отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Тефтели из курицы и свинины с подливкой готовы, приятного аппетита!

 
сформированные тефтели из курицы и свинины с подливкой
 
подливка для тефтелей из курицы и свинины с подливкой
 
тефтели из курицы и свинины с подливкой
 
тефтельки из курицы и свинины с подливкой

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ