ОПИСАНИЕ

Жареная свинина на сковороде «Косичка»
проголосовало 5, средний рейтинг 4.60

Действительно (и без преувеличения!) превосходный рецепт!

Жареная свинина на сковороде «Косичка» бесследно исчезла из сковороды через 5 минут после приготовления (даже гарнир не тронули), так что готовьте порцию побольше сразу! :)

Мясные косички – настоящее объедение!

Приготовление:

  1. Свинину промыть, просушить бумажным полотенцем, обрезать лишний жир и нарезать тонкими ломтиками (толщиной не более 0,5 см).
  2. Каждый ломтик слегка отбить, посолить и поперчить. Сдать два вертикальных разреза (я использовала кухонные ножницы) и сплести косичку, закрепив кончики зубочисткой.
  3. Лук очистить и нарезать колечками.
  4. В глубокую миску выложить лук, горчицу, свиные косички и хорошенько перемешать руками. Миску прикрыть крышкой и отправить мариноваться в холодильник не менее, чем на 2 часа (я оставляла на ночь).
  5. Затем каждую косичку обвалять в муке и обжарить в 2-3 столовых ложках оливкового масла с двух сторон (у меня ушло приблизительно по 3-4 минуты на каждую сторону), накрыв крышкой. Готовые косички выкладывайте в тарелку.
  6. Как будет готова последняя – огонь убавить до минимального, все косички вернуть в сковороду, добавить туда лук, в котором мариновалась свинина, и жарить еще 5 минут. Затем плиту выключить, поубирать из готовых мясных косичек зубочистки и подавать на стол. Жареная свинина на сковороде «Косичка» готова, приятного аппетита!

 
жареная свинина на сковороде косичка

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ